30 Februar’s lækre 5 retters menu

FORRET

Laksetatar med mango, mascarpone og cremet avocado

MELLEMRET

Grillet tun med yuzu creme, ristede kimchi sesam og marinerede rødder

GANERENSER

Lime sorbet og citron vodka

HOVEDRET

Oksemørbrad serveret med sæsonens garniture, dagens kartoffel
og rødvinssauce

DESSERT

Hvid chokolade crème brûlée med appelsinsorbet og marinerede skovbær

5 RETTER KR. 489,-

VINMENU

2 GLAS 189 KR.
Les Berchets, Chardonnay-Colombard, Frankrig
Château Ste. Michelle, Cabernet Sauvignon, USA
3 GLAS 259 KR.
Les Berchets, Chardonnay-Colombard, Frankrig
Château Ste. Michelle, Cabernet Sauvignon, USA
Warre’s, Otima – 10 year Tawny, Portugal

Forretter

Røget krondyrfilet 119,-

Med svampemayo, syltede løg, og sprøde saltede mandler
Laksetatar med avocado 119,-

Urtemarineret laks med mango, mascarpone og avocado
Carpaccio med sennepshonning 119,-

Af oksemørbrad serveret med salat, pinjekerne og Vesterhavsost
Signatur salat 119,-

Frisk salat med feta, sprøde glasnudler og goma dressing
Kæmperejer 119,-

Serveret i cremet spinat og safran sauce
Dagens suppe 119,-

Spørg efter dagens suppe

Hovederetter

Oksemørbrad 349,-

Serveret med sæsonens garniture og dagens kartoffel vælg mellem rødvinssauce, pebersauce eller urtesmør
Ribeye 365,-

Serveret med pommes vælg mellem rødvinssauce, pebersauce eller urtesmør
Lammekrone 349,-

Grillet lammekrone serveret med sæsonens garniture, babykartofler og hvidløgsrosemarin sauce
Kylling supreme 289,-

Sprødstegt kyllingebryst serveret med sæsonens garniture, dagens kartoffel og cremet trøffel sauce
Butterfly tigerrejer 299-,

Marinerede rejer serveret med krydrede babykartofler og karamelliseret lime
Grillet laks 309,-

Laksefilet serveret med sæsonens garniture, dagens kartoffel, teriyaki sauce og karamelliseret lime

Dessert

Ostetallerken 119,-

Serveret med surt og sødt
Chokoladekage 99,-

Med vaniljeis og marinerede skovbær
Hvid chokolade crème brûlée 99,-

Med appelsinsorbet og marinerede skovbær
Is creme à la 30 Februar 89,-

Varme Drikke

Caffe latte/cappuccino 49,-
Kaffe/the 45,-
Single espresso 40,-
Double espresso 45,-
Irish coffee 99,-
Varm kakao 49,-

Kolde Drikke

Sodavand 49,-
Kande danskvand 69,-
Bornholmer Most 55,-
Øl Fur Bryghus 79,-
Alkoholfri øl fra Fur Bryghus 79,-

Ekstra Tilbehør

Pommes frites 39,-

Brød 20,-

Sauce 15,-

Unik gastronomi i hjertet af Herning